Piante Innovative

La terza tappa del mio viaggio come wwofer attraverso l'Italia mi ha portato in Toscana, a Palaia. Sono stata a trovare Sofia e Paolo, due ragazzi giovanissimi, custodi di una vastissima conoscenza sulle piante edibili e sulle varietà antiche di ortaggi. Svolgono anche un'attività tanto nobile quanto importante per il futuro di tutta la Terra: sono infatti seed savers. Da loro ho avuto occasione di vedere come si fa a raccogliere e conservare i semi, questa pratica è importante, perché la conoscenza della pianta e del suo sviluppo attraverso le stagioni permette di operare delle scelte riguardo le linee genetiche da portare avanti di anno in anno, migliorando ad ogni raccolto i prodotti delle proprie coltivazioni, ma è importante anche perché permette di svicolarsi dalle scelte di semi imposte dal mercato.
Sofia e Paolo sono anche divulgatori di conoscenza, hanno pubblicato due libri ed aggiornano costantemente il loro sito e le loro pagine sui social. Se siete curiosi di conoscerli, seguite questo link Ho fatto diverse esperienza da loro, ve le racconterò nei prossimi post.